私のいるシアトルで有名な料理の一つと言えば、クラムチャウダー。そのクラムチャウダーで最も有名な老舗レストランが『Ivar’s』です。『Ivar’s』はいくつか店舗がありますが、1号店のある海沿いのエリアは現在、大工事中。その間に『Ivar’s』1号店も改修工事を行い、この度7月1日にリニューアルオープンとなりました。

そしてその “ソフトオープン” に招待していただいた、ジェガーさんと私。リニューアルオープン前の週末に喜んで行ってきました！

老舗レストランがお洒落に変身

レストランの周囲はまだ思いっきり工事中で、入り口に辿り着くのにちょっと迷子に。

でも、中に入るとすごくオシャレな空間に様変わりしていました！

窓も全部開放されていて、潮の香りが爽快。

ラッキーなことに、窓際に案内してもらえました。

Ivar’s の風物詩と言えば、かもめ

海沿いはかもめ（seagull）が多く、鳴き声がたくさん聞こえます。

レストランの隣には『Ivar’s』のお持ち帰り専用の店も隣接されていて、フライドポテトを投げるとかもめが食べに来ることでも有名です。窓から外をのぞいていると、お兄さんたちも楽しそうにポテトをあげようとしていました。

シーフード三昧

そうこうしているうちに、食べものが到着。まずはやっぱり、クラムチャウダーです。

アペタイザーの中では、プリッとしたエビのサラダが美味しかったです。

メインは、シーフードの盛り合わせを注文。私の大好物のムール貝を始め、あさりやエビ、カニ、サーモン、白身魚などがたっぷり入っていて、めちゃ贅沢でした。

他にもいろいろ頼んだので、私たちのテーブルはもはやこんなことに。

私はシーフード大好物なので、本当に幸せでした。

屋外にも席があるそうなので、次来る時は外でも食事を楽しみたいです。

レストラン情報