レビューに書かれていた「top-notch」の意味とは?

私のいるシアトルで有名な料理の一つと言えば、クラムチャウダー。そのクラムチャウダーで最も有名な老舗レストランが『アイバース(Ivar’s)』です。『アイバース』はいくつか店舗がありますが、1号店のある海沿いのエリアは現在、大工事中。その間に『アイバース』も改修工事を行い、この度7月1日にリニューアルオープンとなりました。

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その直前の週末に『アイバース』が関係者などを招待して “ソフトオープン” を行ったのですが、そこにジェガーさんと私も招待していただいたので行ってきました!

着くと、周囲は思いっきり工事中で、入り口に辿り着くのにちょっと迷子に。

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でも、中に入るとすごくオシャレな空間に様変わりしていました!

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窓も全部開放されていて、潮の香りが爽快。

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ラッキーなことに、窓際に案内してもらえました。

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海沿いはかもめ(seagull)が多く、鳴き声がたくさん聞こえます。

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レストランの隣には『アイバース』のファストフード店も隣接されていて、フライドポテトを投げるとかもめが食べに来ることでも有名です。窓から外をのぞいていると、お兄さんたちも楽しそうにポテトをあげようとしていました。

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そうこうしているうちに、食べものが到着。まずはやっぱり、クラムチャウダーです。

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アペタイザーの中では、プリッとしたエビのサラダが美味しかったです。

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メインは、シーフードの盛り合わせを注文。私の大好物のムール貝を始め、あさりやエビ、カニ、サーモン、白身魚などがたっぷり入っていて、めちゃ贅沢でした。

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他にもいろいろ頼んだので、私たちのテーブルはもはやこんなことに。

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食べまくって「苦しいーでも幸せー」と言っていると、最後にウェイター(server)に関するアンケートを渡されました。ジェガーさんが書くのを横で見ていると、”top-notch” という単語が気になりました。

We thought our server was top-notch, and will definitely be returning in the future. Keep up the good work.

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ポイント

“top-notch” は「一流の」という意味です。

top-notch | Macmillan Dictionary

top-notch: very high in quality

(質が極めて高いという意味なんですね!)

つまりジェガーさんは「ウェイターさんは一流だと思いました。また絶対来ます。ぜひその調子で」と書いていたのでした。

補足

というわけで、たらふく食べましたが、今回振る舞われた料理は全てサービスとのこと。『アイバース』さん太っ腹すぎます!

ちなみに『アイバース』側としてはリニューアルオープン前の「ドレスリハーサル」の意味もあったそうで、来てくれた人たちからサービスに対するフィードバックを得て、リニューアルオープンに生かしていく目的も込められていたようです。そのためにアンケートがあったんですね〜!

屋外にも席があるそうなので、オープンしたらそちらでも食事を楽しみたいです。

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