レビューで使われていた “top-notch” の意味とは？
私のいるシアトルで有名な料理の一つと言えば、クラムチャウダー。そのクラムチャウダーで最も有名な老舗レストラン『Ivar’s』の1号店が改装工事を行い、7月1日にリニューアルオープンとなりました。
その “ソフトオープン” にジェガーさんと招待していただいたので行ってきたところ、最後にウェイター（server）に関するアンケートを渡されました。ジェガーさんが書くのを横で見ていると、”top-notch” という単語が気になりました。
We thought our server was top-notch, and will definitely be returning in the future. Keep up the good work.
“top-notch” は「一流の」という意味です。
top-notch: very high in quality
（質が極めて高いという意味なんですね！）
つまりジェガーさんはこう書いていたのでした。
We thought our server was top-notch, and will definitely be returning in the future. Keep up the good work.
（ウェイターさんは一流だと思いました。また絶対来ます。ぜひその調子で。）
今回のソフトオープン、『Ivar’s』側としてはリニューアルオープン前の「ドレスリハーサル」の意味もあったそうで、来てくれた人たちからサービスに対するフィードバックを得て、リニューアルオープンに生かしていく目的も込められていたようです。そのためにアンケートがあったんですね〜
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